主料:
荠菜，
100g，
豆腐，
100g
辅料:
小米椒，
可选，
西红柿适量，
盐适量，
生抽适量，
味精，
几粒调料
玉米油，
少许姜蒜适量荠菜炖豆腐的做法步骤
1.西红柿切小块。
2.荠菜择洗净。
3.荠菜开水中焯至变色，捞出过凉水。
4.荠菜攥一下水份，切一厘米小段。
5.豆腐切小丁。
6.锅里少许油烧热，姜蒜，花椒炒香。
7.放入西红柿翻炒几下。
8.倒入适量清水。
9.烧开。
10.放入豆腐，适量盐，生抽，味精调味儿。
11.适量水淀粉备用。
12.炖一两分钟，让豆腐更入味儿。
13.放入荠菜碎，搅匀。
14.淋入水淀粉，待汤汁明亮关火。
15.成品。
16.成品。
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热菜 家常菜 春季食谱 荠菜
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